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温州人的家常菜都有哪些——从舌尖熟悉温州

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发表于 2019-3-12 20:54:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
为什么会想忽然写这个主题呢?究竟温州菜也没有单独成一个菜系,也不如某些地域以美食著名。由于常年流落在外,时常缅怀故乡菜的食材与口胃。我以为这必要被记载下来,也盼望有更多人知道温州的这些美食。
以是就计划从家常菜入手为各人先容温州。



来一张百口福炒海瓜子炒海瓜子海瓜子炒一下就非常好吃了。不消加盐,炒到开壳就可以了,可以留一点汤水,不要把汁水收干。









血蛤这个开水烫一下就可以吃了,由于寄生虫题目,照旧吃熟点的好,但熟了口感的话会有所降落。也可以烫熟后放在糖加酒内里泡一下,这个就可以根据本身的口胃开辟啦。过年的时间,我们试了一下,白糖黄酒内里浸了好久,也很好吃。但个人照旧最喜好什么都不加,开水烫过的。



温州炒粉干这个真的是在表面的时间心心念念的东西了。配料都比力自由,喜好啥就放啥。重要是粉干的口感太好了



凉拌生牡蛎好吃,但是很轻易吃坏肚子。。。






荸荠(bi qi)这个东西也是有许多做法的,但我们那边比力多的做法就是净水煮一下。然后皮去不去无所谓,不去皮也好吃,去皮也好吃。嘻嘻嘻。



清蒸黄鱼最喜好的黄鱼做法。









再随意放几张图,不细说啦~
小吃&早餐









麦饼内里的馅是咸菜和肉。我不爱吃咸菜的人,都爱吃麦饼



牛肉丸


豆腐脑甜咸之争就不说了。我爱甜的,加糖水,非常好吃。



洋面头&糯米饭糯米饭就是一样平常的蒸起来,再加点浇头。非常传统的早餐。
我想说的是边上这个洋面头,口感和粉丝可不一样哦。似乎就虹桥那里有的卖,许多地方都没有。


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